detikFood | Kabar Kuliner, Resep, & Rekomendasi Tempat Makan

Kue Lapis Singkong

Resep Pembaca - detikFood
Senin, 27 Feb 2012 17:18 WIB

Camilan yang gampang dan enak ini selalu jadi pilihan jika kebetulan kehabisan ide. Lucunya, selalu saja jadi rebutan karena rasanya yang gurih-gurih manis. Cobain yuk!

Bahan:
  • 1 kg singkong parut
  • 200 g gula pasir
  • 300 ml santan kental
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 3 jenis pewarna kue,hijau,merah,kuning
  • Pelengkap:
  • Kelapa parut
Cara Membuat:
  • Campur semua bahan, aduk hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian.
  • Beri masing-masing warna merah,kuning,hijau.
  • Panaskan kukusan.
  • Siapkan cetakan segi empat, semir sedikit minyak.
  • Beri adonan warna hijau, ratakan.
  • Kukus cetakan selama 10 menit (bungkus tutup kukusian dengan serbet bersih).
  • Selanjutnya ratakan adonan merah di atasnya. Kukus adonan merah selama 10 menit.
  • Terakhir masukkan adonan kuning kukus kembali hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Potong-potong melintang 1 cm.
  • Lapisi dengan kelapa parut hingga rata.
  • Sajikan.
Sajian untuk 20 porsi.
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads