Kue Lapis Singkong
Senin, 27 Feb 2012 17:18 WIB
Camilan yang gampang dan enak ini selalu jadi pilihan jika kebetulan kehabisan ide. Lucunya, selalu saja jadi rebutan karena rasanya yang gurih-gurih manis. Cobain yuk!
Bahan:- 1 kg singkong parut
- 200 g gula pasir
- 300 ml santan kental
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 3 jenis pewarna kue,hijau,merah,kuning
- Pelengkap:
- Kelapa parut
- Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Beri masing-masing warna merah,kuning,hijau.
- Panaskan kukusan.
- Siapkan cetakan segi empat, semir sedikit minyak.
- Beri adonan warna hijau, ratakan.
- Kukus cetakan selama 10 menit (bungkus tutup kukusian dengan serbet bersih).
- Selanjutnya ratakan adonan merah di atasnya. Kukus adonan merah selama 10 menit.
- Terakhir masukkan adonan kuning kukus kembali hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong melintang 1 cm.
- Lapisi dengan kelapa parut hingga rata.
- Sajikan.

KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN