Untuk mengawali minggu dengan makanan yang berkadar lemak rendah, boleh dicoba sajian yang satu ini. Ikan dory yang lembut gurih dibumbui bawang yang harum kemudian dipanggang. Jamur dan asparagus menjadi pelengkap yang pas buat sajian yang satu ini.

• 2 potong 150 g fillet ikan dory
• 100 g asparagus hijau, bersihkan, potong -potong
• 4 buah jamur hioko
• Bumbu, aduk jadi satu:
• 1 sdm minyak olive
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk lemon
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt mustard Dijon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

• Aduk irisan fillet ikan dory, asparagus, dan jamur dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan wajan datar di atas api sedang.
• Masak fillet ikan bersama asparagus dan jamur hingga matang ke dua sisi dan sayuran layu.
• Angkat, sajikan hangat dengan nasi atau kentang panggang.