Mie goreng ala Malaysia ini dijamin bikin kenyang. Rasa pedas gurihnya dijamin bikin keringat bercucuran. Makin asyik dinikmati dengan acar timun atau cabai rawit.

• 500 g mie hokkian, bilas air panas, tiriskan
• 2 sdm minyak sayur
• 2 butir bawang merah, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 buah bakso ikan singapura, iris tipis
• 3 butir bakso udang, iris tipis
• 75 g sawi hijau, iris kasar
• 1 butir telur
• Saus, masak jadi satu:
• 1 sdm cabai giling
• 2 sdm saus tomat botolan
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 2 sdm kucai, potong kasar
• 2 sdm bawang merah goreng

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan bakso, aduk hingga kaku.
• Tambahkan Saus, aduk hingga mendidih.
• Masukkan mi dan sawi, aduk hingga layu.
• Tuangi telur kocok, aduk cepat hingga rata.
• Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.