detikFood | Kabar Kuliner, Resep, & Rekomendasi Tempat Makan

Sup Gurih Bakso Ayam

Resep Pembaca - detikFood
Selasa, 21 Feb 2012 16:49 WIB

Ini dia nih kesempatan Anda untuk memanjakan si kecil. Sup yang gurih dengan isian bakso dan sayuran ini nutrisinya sungguh lengkap Dijamin si kecil akan menyukainya.

Bahan:
  • Bakso Ayam, aduk rata:
  • 100 g daging ayam, cincang halus
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 1/2 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 1 kuning telur ayam
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Kuah:
  • 1 sdm margarin
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 250 ml kaldu ayam
  • 500 ml susu segar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 6 buah buncis, iris kecil
  • 50 g wortel, potong dadu kecil
  • 2 sdt garam
Cara Membuat:
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  • Rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan.
  • Kuah: Tumis bawang bombay hingga wangi.
  • Tuangi kaldu, didihkan. Pindahkan ke panci.
  • Tuangi susu dan tambahkan bumbu, didihkan.
  • Masukkan bola ayam dan sayuran. Masak hingga seluruhnya matang.
  • Angkat, sajikan panas.
Sajian untuk 4 porsi.

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads