Nangka muda tak harus jadi gulai atau gudeg. Ditumis dengan bumbu santan dan bumbu pedas rasanyapun enak. Gurih-gurih pedas!

• 500 g nangka muda, potong-potong, rebus
• 75 g daun melinjo muda
• 2 sdm minyak sayur
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 1 buah cabai hijau, iris halus
• 100 ml santan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm teri nasi tawar, goreng
• Haluskan:
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

• Tumis bumbu halus hingga matang.
• Tambahkan cabai dan daun salam, aduk hingga layu.
• Masukkan nangka muda dan daun melinjo, aduk hingga rata.
• Tuangi santan, aduk hingga mendidih dan agak kering.
• Angkat, sajikan hangat.