Resep Camilan : Manisan Kolang-Kaling
Jumat, 02 Jun 2017 07:06 WIB

Membuat manisan kolang-kaling sendiri lebih bersih, hemat dan memuaskan. Bisa untuk camilan atau campuran es buah untuk sajian berbuka puasa.
Bahan:- 1 kg kolang-kaling muda
- 1,5 liter air bekas beras
- 1 lter air
- 2 lembar daun pandan
- 5 lembar daun jeruk
- 100 gram gula pasir
- pewarna makanan
- Cuci kolang-kaling hingga bersih. Tiriskan.
- Taruh kolang-kaling dalam wadah.
- Tuangi air cucian beras. Diamkan selama 2 jam.
- Tiriskan, bilas air bersih dan tiriskan kembali.
- Rebus air, gula, daun pandan, daun jeruk hingga mendidih dan gula larut.
- Masukkan kolang-kaling.
- Masak hingga larutan gula habis dan kolang-kaling lunak. Angkat
- Simpan dalam wadah bertutup.