Resep Mie: Spicy Miso Ramen

Odilia Winneke - detikFood Rabu, 12 Apr 2017 10:49 WIB
20170325_121738.jpg FOTO: detikFood

Ramen gaya restoran Jepang ini mudah dibuat sendiri. Memakai miso, cabe bubuk dan wakame sehingga rasanya pedas gurih dengan aroma miso yang sedap.

Bahan:
  • 500 ml kaldu ayam
  • 3 sdm miso kuning
  • 3 g wakame
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdm minyak cabe
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 100 g mie kering, rebus dan tiriskan
  • 100 g fillet ayam, potong kecil
  • 2 lembar chicken luncheon, potong dua
  • 2 sdm biji jagung rebus
  • 2 lembar nori
Cara Membuat:
  • Didihkan kaldu bersama miso dan wakame.
  • Tambahkan cabe bubuk, bawang putih dan fillet ayam.
  • Masak hingga seluruhnya matang. Angkat.
  • Taruh mie dalam mangkuk.
  • Tuangi kuahnya.
  • Beri irisan chicken luncheon, jagung manis dan nori.
  • Sajikan hangat.
Sajian untuk 2 porsi.