Cokelat truffle ini gampang dibuat sendiri. Diberi isian remahan semprong yang renyah manis. Bisa untuk sajian istimewa atau bingkisan

• 140 g 73% Aceh dark chocolate
• 200 g fresh cream
• Filling:
• 100 g 38% milk chocolate
• kue semprong, memarkan agak halus
• Celupan:
• 200 g dark chocolate

• Masak fresh cream. Bila sudah hangat tuang ke dark chocolate. Aduk hingga cokelat meleleh.
• Dinginkan ganache di dalam lemari es hingga cukup mengeras.
• Filling: Lelehkan cokelat lalu campur dengan semprong memar.
• Ambil cokelat ganache masing-masing sebanyak 10 gram. Isi dengan filling semprong.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola.
• Celupkan bola-bola ke dalam cokelat cair.
• Hias dengan chocolate drizzle. Taburi lustre dust untuk sentuhan akhirnya.
• Taburi lustre dust untuk sentuhan akhirnya.
• Biarkan hingga seluruhnya membeku.