Resep Ayam: BBQ Chicken Wings

- detikFood Minggu, 25 Des 2016 11:53 WIB
20161213_171945.jpg FOTO: detikFood

Sayap ayam panggang bereumbu edas, gurih dan sedikit pedas ini cocok dinikmati sebagai camilan. Saat kumpul keluarga atau malam tahun baru. Bikin yuk!

Bahan:
  • 1 kg sayap ayam
  • Bumbu perendam:
  • 4 siung bawang putih
  • 50 g bawang bombay, cincang
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 3 sdm kecap Inggris
  • 100 ml madu
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 1 sdm cuka masak
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Pelengkap
  • 2 batang seledri besar, potong 5 cm, belah-belah
Cara Membuat:
  • Bumbu perendam:
  • Aduk semua bumbu menjadi satu dalam mangkuk besar.
  • Potong sayap ayam jadi dua, buang bagian yang runcing.
  • Aduk-aduk sayap ayam dengan bumbu dan biarkan terendam selama 1 jam.
  • Susun sayap ayam di atas rak kawat.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang dan kering.
  • Angkat, susun di piring saji.
  • panaskan sisa bumbu perendam hingga mendidih dan kental.
  • Sajikan sayap ayam dengan bumbu perendam dan potongan batang seledri.
Sajian untuk 8 porsi.