Sayap ayam panggang bereumbu edas, gurih dan sedikit pedas ini cocok dinikmati sebagai camilan. Saat kumpul keluarga atau malam tahun baru. Bikin yuk!

• 1 kg sayap ayam
• Bumbu perendam:
• 4 siung bawang putih
• 50 g bawang bombay, cincang
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap Inggris
• 100 ml madu
• 1 sdm cabe bubuk
• 1 sdm cuka masak
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Pelengkap
• 2 batang seledri besar, potong 5 cm, belah-belah

• Bumbu perendam:
• Aduk semua bumbu menjadi satu dalam mangkuk besar.
• Potong sayap ayam jadi dua, buang bagian yang runcing.
• Aduk-aduk sayap ayam dengan bumbu dan biarkan terendam selama 1 jam.
• Susun sayap ayam di atas rak kawat.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang dan kering.
• Angkat, susun di piring saji.
• panaskan sisa bumbu perendam hingga mendidih dan kental.
• Sajikan sayap ayam dengan bumbu perendam dan potongan batang seledri.