Resep Pasta: Breadcrumb and Tomato Pasta

Racikan pasta ini mudah dibuat sendiri. Paduan tepung roti yang renyah dan tomat yang segar renyah bikin sensasi enak di lidah. Tambahkan keju jika ingin lebih mantap.

Bahan:

• 250 g spaghetti atau spaghettini kering
• 3 sdm minyak olive
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, cincang
• 3 lembar daging asap, iris halus
• 8 butir tomat ceri
• 3 sdm tepung roti putih, panggang
• 6 lembar daun basil, cincang kasar
• 1/2 sdt oragano kering
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Rebus sapghetti dalam air secukupnya hingga cukup lunak.
• angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
• Masukkan daging asap dan tomat, aduk rata.
• Tambahkan daun basil, oragano, aduk rata.
• Masukkan spaghetti, aduk rata.
• Bubuhi merica dan garam, aduk rata lalu angkat.
• Jika suka bisa ditambahkan keju parmesan parut.

Sajian untuk 2 porsi.