Resep Pasta: Breadcrumb and Tomato Pasta

- detikFood Kamis, 31 Mar 2016 10:54 WIB
PastaBreadcrumbs.jpg FOTO: detikFood

Racikan pasta ini mudah dibuat sendiri. Paduan tepung roti yang renyah dan tomat yang segar renyah bikin sensasi enak di lidah. Tambahkan keju jika ingin lebih mantap.

Bahan:
  • 250 g spaghetti atau spaghettini kering
  • 3 sdm minyak olive
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 3 lembar daging asap, iris halus
  • 8 butir tomat ceri
  • 3 sdm tepung roti putih, panggang
  • 6 lembar daun basil, cincang kasar
  • 1/2 sdt oragano kering
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat:
  • Rebus sapghetti dalam air secukupnya hingga cukup lunak.
  • angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
  • Masukkan daging asap dan tomat, aduk rata.
  • Tambahkan daun basil, oragano, aduk rata.
  • Masukkan spaghetti, aduk rata.
  • Bubuhi merica dan garam, aduk rata lalu angkat.
  • Jika suka bisa ditambahkan keju parmesan parut.
Sajian untuk 2 porsi.