Resep Salad: Salad Jeruk Saus Asam Pedas

Racikan salad dua jenis jeruk ini rasanya asam manis segar. Diberi saus jeruk segar dengan aksen pedas gurih tentu makin enak dinikmati sebagai penyegar santapan. Bikin yuk!

Bahan:

• 200 g jeruk Bali, kupas, suwir kasar
• 1 buah jeruk navel, kupas, ambil juringnya
• 100 g mixed green salad
• 2 buah pir xiang lie, iris tipis
• Saus:
• 200 ml jus jeruk segar
• 2 sdm minyak olive
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm saus cabai bawang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

• Simpan jeruk dan pir serta salad dalam emari es hingga dingin.
• Susun di piring saji.
• Saus: Kocok semua bahan hingga tercampur rata.
• Siramkan ke atas salad.
• Sajikan segera.

Sajian untuk 2 porsi.