Resep Salad: Salad Jeruk Saus Asam Pedas

Odilia Winneke - detikFood Rabu, 27 Jan 2016 14:29 WIB
SaladBuah.jpg FOTO: detikFood

Racikan salad dua jenis jeruk ini rasanya asam manis segar. Diberi saus jeruk segar dengan aksen pedas gurih tentu makin enak dinikmati sebagai penyegar santapan. Bikin yuk!

Bahan:
  • 200 g jeruk Bali, kupas, suwir kasar
  • 1 buah jeruk navel, kupas, ambil juringnya
  • 100 g mixed green salad
  • 2 buah pir xiang lie, iris tipis
  • Saus:
  • 200 ml jus jeruk segar
  • 2 sdm minyak olive
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm saus cabai bawang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
  • Simpan jeruk dan pir serta salad dalam emari es hingga dingin.
  • Susun di piring saji.
  • Saus: Kocok semua bahan hingga tercampur rata.
  • Siramkan ke atas salad.
  • Sajikan segera.
Sajian untuk 2 porsi.