Resep Telur: Omelet Kimchi

Odilia Winneke - detikFood Selasa, 12 Jan 2016 11:05 WIB
OmeletKimchi01.jpg FOTO: detikFood

Mau bikin lauk praktis buat makan malam? Bikin saja omelet gaya Korea ini. Dipadu dengan kimchi dan cabai bubuk, rasanya pedas gurih sedikit asam.

Bahan:
  • 4 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 20 g bawang bombay, cimcamg
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdt cabai bubuk korea (gochugaru)
  • 100 g kimchi sawi putih/lobak, iris kasar
  • Taburan:
  • 1 sdm kucai cincang
Cara Membuat:
  • Kocok telur bersama garam dan merica hingga lepas dan berbuih.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi lalu angkat.
  • Campurkan ke dalam telur kocok.
  • Panaskan mentega dalam wajan di atas api kecil.
  • Tuangkan telur kocok ke dalam wajan.
  • Susun irisan kimchi di atas telur.
  • Taburi cabai bubuk.
  • Masak hingga bagian pinggirnya membeku lalu angkat.
  • Panggang sebentar dalam oven panas 180 c dengan api atas selama 5 meit atau hingga telur beku.
  • Angkat, sajikan hangat dengan taburan kucai cincang.
Sajian untuk 4 porsi.