Yang segar renyah cocok sebagai pembatal puasa hari pertama. Ada jagung dan jeruk bali yang renyah. Direndam bumbu yang manis-manis pedas. Makin enak dinikmati dingin.

• Bahan:
• 1 buah jagung manis
• 100 g bengkuang, kupas, potong dadu kecil
• 100 g apel merah, potong dadu kecil
• 5 buah jambu air, potong kecil panjang
• 200 g jeruk bali yang sudah dikupas, uraikan juringnya
• Saus:
• 1 sdm cabai merah giling
• 2 sdm gula pasir
• 100 g gula merah, sisir halus
• 2 sdm selai kacang halus
• 500 ml air jeruk manis
• Taburan:
• Kacang cincang

• Rebus jagung manis lalu pipili bijinya dan sisihkan.
• Campur buah dengan jagung manis.
• Simpan di dalam kulkas hingga dingin
• Saus:
• Campur cabai giling, selai kacang, air jeruk, gula merah dan gula pasir di dalam panci.
• Masak hingga menididih.
• Angkat lalu saring dan dinginkan.
• Taruh campuran buah dalam gelas saji.
• Tuangi Sausnya.
• Taburi kacang dan sajikan.