Panna cotta, puding khas Italia ini teksturnya lembut halus. Diberi paduan kurma yang legit dan topping strawberry yang asam segar. Cocok jadi sajian berbuka puasa.

• Bahan:
• 100 ml susu
• 600 ml krim segar
• 100 gr gula pasir
• 2 gr vanila bubuk
• 7 gr gelatin
• Topping:
• 150 gr kurma, rendam, potong dadu kecil
• 200 gr strawberry
• 10 gr gula halus

• Campur susu dengan gelatin, diamkan sampai gelatin larut.
• Rebus krim dengan gula, kocok hingga mulai berbuih panas.
• Masukkan campuran susu, gelatin, aduk rata, didihkan lagi.
• Tambahkan vanila. Aduk rata.
• Siapkan gelas cetakan, susun kurma, dan tuangkan campuran susu tersebut.
• Dinginkan, simpan di kulkas 5-6 jam atau semalaman
• Sajikan dengan strawberry di atasnya