Steak klasik Amerika ini sudah dinikmati orang sejak abad 19. Membuatnya praktis. Rasanya gurih dengan saus bawang yang wangi. Makin enak dimakan hangat dengan kentang goreng.

• 2 sdm mentega
• Adonan Daging:
• 500 g daging sapi cincang
• 1 kuning telur ayam
• 2 sdm tepung panir
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus Worchestershire
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Onion Sauce:
• 2 sdm mentega
• 80 g bawang Bombay, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 100 ml krim segar
• 200 ml kaldu
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus Worchestershire
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Kentang Rebus/Panggang

• Adonan Daging:
• Campur daging cincang dengan telur, tepung panir, saus tomat, saus worchestershire, merica dan garam.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Bagi menjadi 4 bagian.
• Bagi menjadi 4 bagian.
• Bagi menjadi 4 bagian.
• Panaskan mentega hingga leleh.
• Masak bulatan daging hingga matang kedua sisinya lalu angkat.
• Onion sauce:
• Lelehkan mentega, tumis bawang Bombay hingga kecokelatan dan menyusut.
• Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tuangi krim dan air, aduk hingga mendidih.
• Tuangi krim dan air, aduk hingga mendidih.
• Didihkan lalu angkat.
• Taruh daging di piring saji. Tuangi sausnya.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.