Resep Anak: Crunchy Chicken Strips

- detikFood Kamis, 11 Sep 2014 17:42 WIB
Crunchychicken.JPG FOTO: detikFood

Ayam goreng yang satu ini pasti disukai si kecil. Krenyes renyah dan gurih rasanya. Gampang dibuat dan makin enak diberi cocolan mayonnaise yang lembut. Yuk, bikin!

 

Bahan:
  • 300 g fillet ayam
  • 2 siung bawang putih, parut
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml susu cair
  • minyak goreng
  • Lapisan:
  • 50 g tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 150 g tepung roti kasar
  • Saus Mayonnaise:
  • 150 ml mayonnaise botolan
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm susu
Cara Membuat:
  • Potong fillet ayam kecil memanjang berukuran 1,5 x 7 cm.
  • Campur bawang putih, merica dan garam dalam wadah.
  • Tambahkan susu cair. Aduk rata.
  • Masukkan potongan ayam ke dalam campuran susu dan diamkan selama 30 menit.
  • Tiriskan potongan ayam.
  • Gulingkan dalam tepung terigu hingga rata.
  • Celupkan ke dalam telur lalu gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
  • Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Saus Mayonnaise: Aduk semua bahan hingga rata.
  • Sajikan ayam dengan Saus Mayonnaise.
Sajian untuk 4 porsi.