Resep Kue: Cranberry Oatmeal Cookies

Dedy Sutan - detikFood Senin, 30 Jun 2014 09:57 WIB
OatmealCookies.JPG FOTO: detikFood

Satu tak bakal cukup! Karena cookies ini chewy dengan rasa asam segar cranberry yang enak. Tambahan oatmeal memberi aksen renyah yang gurih. Bisa jadi suguhan atau bingkisan lebaran yang spesial.

Bahan:
  • 227 g mentega tawar
  • 198 g gula pasir
  • 170 g gula palem orrganik
  • 46 g madu
  • 4 g vanili bubuk
  • 4 g garam
  • 63 g telur
  • 272 g cranberry kering
  • 213 g oatmeal
  • Ayak jadi satu:
  • 270 g tepung terigu
  • 6 g baking powder
  • 5 g soda kue
Cara Membuat:
  • Taruh mentega, gula, gula palem, vanila, garam dan madu dalam mangkuk mikser.
  • Kocok hingga tercampur rata.
  • Masukkan telur, kocok rata.
  • Tambahkan tepung, aduk rata.
  • Sendoki adonan, taruh di loyang datar.
  • Panggang dalam oven bersuhu 170 C selama 8 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
Sajian untuk 30 porsi.