Camilan sederhana ini enak dimakan hangat untuk teman minum kopi. Pisang yang sudah terlalu masak justru legit dan wangi. Enak diolah jadi camilan ini. Taburan gula membuat rasanya makin legit.

• 4 buah (300 g) pisang Ambon atau kepok masak pohon
• 150 g tepung terigu
• 50 g tepung beras
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 50 g gula pasir
• 250 ml air
• Minyak goreng
• Taburan:
• 50 g gula donat

• Kupas pisang, haluskan hingga berbutir kasar.
• Campur tepung terigu, tepung beras, garam, baking powder, gula pasir dan garam. Aduk rata.
• Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin dan kental.
• Masukkan pisang halus, aduk rata.
• Panaskan minyak di atas api sedang.
• Goreng tiap 1 sdm adonan pisang hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Taburi gula donat.
• Sajikan segera.