Resep Kue: Parmesan Cookies

Odilia Winneke - detikFood Kamis, 19 Des 2013 11:50 WIB
Parmesancookies.JPG FOTO: detikFood

Bosan dengan kaastengels? Cobalah buat kue dengan campuran keju parmesan dan rempah ini. Rasanya renyah, gurih dengan aroma harum rempah.

Bahan:
  • Bahan:
  • 120 g mentega
  • 120 g keju parmesan parut
  • 1 sdt Italian Seasoning
  • ½ butir telur ayam
  • Ayak jadi satu:
  • 200 g tepung terigu
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • Olesan:
  • 1 kuning telur ayam, kocok
  • 50 g keju parmesan bubuk
  • 1 sdt Italian Seasoning
Cara Membuat:
  • Remas-remas mentega hingga menjadi butiran kecil.
  • Tambahkan campuran terigu, keju parmesan, Italian Sesoning dan telur.
  • Aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan dapat dibentuk.
  • Gilas adonan hingga setebal 2 mm.
  • Potong-potong ukuran 2x2 cm atau sesuai selera.
  • Susun di atas loyang datar.
  • Olesi permukaannya dengan kuning telur.
  • Taburi keju parmesan dan Italian Seasoning.
  • Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
Sajian untuk 15 porsi.