Mie berkuah hangat dan gurih ini paling cocok disantap hangat saat tubuh kurang prima. Campuran mie, daging dan kaldu berikut sayuran akan membuat perut hangat dan kenyang.

• Bahan:
• 500 g mie telur basah
• 100 g tauge besar
• 100 g kikil rebus, potong kecil
• 100 g daging tetelan sapi rebus, potong kecil
• Kuah:
• 750 ml kaldu daging
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• Haluskan:
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• Pelengkap:
• Sambal rawit
• Jeruk limau
• Bawang merah goreng

• Rebus mie dalam air mendidih sebentar lalu tiriskan.
• Celupkan tauge dalam air mendidih dan tiriskan.
• Kuah:
• Didihkan kaldu bersama bumbu halus.
• Tambahkan daun bawang lalu angkat.
• Taruh mie dalam mangkuk.
• Beri potongan kikil, daging sapi, dan tauge.
• Tuangi kaldu panas.
• Sajikan dengan bahan pelengkap.
• Sajikan panas.