Nasi bergya Timur Tengah ini cocok buat sajian Idul Adha. Selain praktis, dagingnya juga dijamin empuk. Tambahan rempah, kismis dan almond membuat sajian nasi ini semerbak aromanya.

• Bahan:
• 1 sdm margarin
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 4 cm kayumanis
• 2 butir kapulaga
• 500 g beras, cuci, tiriskan
• 750 ml kaldu sapi
• Bumbu:
• 3 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Daging Taburan:
• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir bawang merah, cincang
• 200 g daging sapi cincang
• ½ sdm bumbu gulai, siap pakai
• 50 g almond iris
• 50 g kismis
• 1 sdm bawang putih goreng

• Cara membuat:
• Panaskan margarin hingga leleh.
• Masukkan bawang merah dan bumbu halus, tumis hingga layu.
• Masukkan kayu manis dan kapulaga, aduk hingga wangi.
• Tambahkan beras, aduk rata lalu angkat.
• Tuang ke dalam mangkuk rice cooker.
• Tuangi kaldu. Masak hingga matang.
• Daging Taburan:
• Tumis bawang merah hingga layu.
• Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan bumbu gulai, aduk hingga rata.
• Masukkan almond dan kismis, aduk sebentar lalu angkat.
• Penyajian:
• Taruh nasi di piring saji.
• Taburi daging tumis dan bawang putih goreng.
• Sajikan hangat.