Bistik gaya Jawa ini empuk gurih dan sedikit manis. Memakai sedikit kecap manis dan dimasak agak lama sehingga meresap sempurna rasanya. Disajikan dengan setup sayuran jadi makin komplet enaknya.

• Bahan:
• 300 g daging has dalam sapi
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, iris kasar
• 1 sdm saus Inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• Pelengkap:
• Setup Sayuran
• Daun Selada
• Kentang Goreng
• Acar Timun

• Iris daging melintang serat 0.75 cm.
• Tusuki dengan garpu kedua permukaannya.
• Taburi dengan merica dan pala hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan mentega hingga leleh.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
• Masukkan irisan daging. Masak hingga kedua sisinya berubah warna.
• Beri kecap Inggris, kecap manis, dan garam. Aduk hingga rata.
• Tuangi air, didihkan hingga daging lunak.
• Angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.