.webp)
Di Bandung ada kafe baru yang tawarkan donat sourdough bentuk kotak. Selain itu mereka juga punya menu sandwich hingga minuman matcha smoothies bercita rasa unik!
Selalu ada kuliner baru di Bandung yang menarik untuk dicoba. Kalau long weekend ini pergi ke Bandung, coba mampir ke kafe hits yang baru buka di kawasan Pasteur. Namanya The Square Room.
Lokasinya bersebelahan dengan hotel 'kalcer' baru yang akhir-akhir ini sering menjadi tujuan anak muda menginap, yaitu The Volume Hotel. Jadi, kalau menginap di Volume Hotel, kamu bisa sekaligus sarapan di kafe ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 The Square Room merupakan bakery dan kafe baru yang sedang hits di Bandung. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Sesuai namanya, kafe dan bakery ini mengusung konsep serba kotak, mulai dari bentuk donat, sandwich, packaging, hingga elemen interior yang futuristik. Sebagai sister brand dari bakery The Deli Bakes, tempat ini menonjolkan suasana yang nyaman, hangat, tetapi tetap playful dengan dominasi warna oranye yang eye-catching.
Donat yang dibuat fresh setiap paginya tersusun rapi di etalase terbuka. Baik makan di tempat atau dibawa pulang, kamu bisa langsung memilih sendiri donatnya dari etalase, barulah dibawa ke kasir untuk pembayaran.
Kurang lebih ada 13 varian donat yang bisa dicoba, mulai dari Ultimate Cheese, Matcha Lemon, Dubai Chocolate, hingga Cereal Milk. Harga donatnya juga variatif dibanderol mulai dari Rp 24 ribuan per buah.
 Donat sourdough disajikan di etalase terbuka seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Kami mencoba tiga jenis donat dengan varian paling populer, yaitu Cereal Milk, Matilda Chocolate, dan Caramel Almond.
Meski terbuat dari adonan sourdough, tekstur donatnya tetap terasa lembut dan ringan (fluffy). Memang sedikit agak kering, tetapi tidak bikin seret di tenggorokan. Adonannya sendiri menurut kami sudah enak, dengan cita rasa yang pas. Karena pakai adonan sourdough, jadi ada sedikit jejak rasa asamnya.
Topping Cereal Milk cocok kalau kamu suka yang creamy, milky, dengan tekstur kompleks. Topping cereal corn flakes menambah tekstur renyah yang nikmat pada donat ini.
Pencinta cokelat bisa coba varian Matilda Chocolate. Terbuat dari 63 persen dark chocolate Callebaut, sehingga tercecap rasa cokelat yang pekat dengan manis pas.
Jika suka cita rasa semacam hazelnut atau kacang dengan perpaduan cokelat dan karamel, bisa pesan menu Caramel Almond. Toppingnya dibuat menggunakan chocolate glaze Valrhona yang rasa cokelatnya pekat tetapi cenderung manis milky dengan almond praline yang dibuat homemade.
 Begini tampilan donat sourdough yang ditawarkan oleh kafe ini. Variannya beragam, mulai dari cokelat hingga cereal milk. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Sebagai pelengkap bisa pesan aneka minuman. Kalau suka kopi susu bisa pesan Hanami Blossom (Rp 40 ribu). Cita rasanya unik karena ada perpaduan aroma floral dengan sentuhan manis karamel yang ringan lembut.
The Square Room juga punya menu Emerald Zen smoothies (Rp 76 ribu). Terdiri dari perpaduan ceremonial matcha, pisang, susu almond, plain greek yogurt, dan homade puree kurma. Tektsurnya kental layaknya smoothies dengan cita rasa yang lebih dominan earthy dan ada sedikit sentuhan manisnya.
 The Square Room juga punya berbagai macam varian minuman. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Kalau mampir ke The Square Room jangan lupa mengabadikan momen di photo booth dalam mobil yang ikonik. Lokasinya persis di sebelah kafe ini.
The Square Room bisa menjadi tujuan yang tepat untuk sarapan atau sekadar nongkrong santai sambil menikmati donat enak. Lokasi tepatnya ada di Jl. Dr. Djunjunan No.153, Pajajaran, Kec. Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40173. Buka setiap hari pukul 07.00 - 21.00 WIB.
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN