detikFood | Kabar Kuliner, Resep, & Rekomendasi Tempat Makan

Resep Kue: Bongko Meniran

Resep Pembaca - detikFood
Kamis, 25 Jul 2013 11:37 WIB

Jajanan klasik ini rasanya gurih dan mengenyangkan. Cocok disantap saat sahur atau berbuka. Bahannya sederhana dan mudah dibuat. Aroma wangi daun pandan dan pisang membuatnya jadi istimewa.

Bahan:
  • 100 g beras pulen, cuci, tiriskan
  • 500 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 1 potong daun pandan, potong-potong
  • Daun pisang
Cara Membuat:
  • Setelah beras tiris dan agak kering, tumbuk hingga jadi butiran kasar.
  • Didihkan santan, garam dan daun pandan.
  • Masukkan beras, aduk hingga santan terhisap oleh beras.
  • Angkat.
  • Bungkus tiap 2 sdm aronan beras dengan sepotong daun pisang.
  • Beri 1 potong daun pandan.
  • Bungkus bentuk tum. Semat dengan lidi.
  • Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
  • Angkat dan sajikan.
Sajian untuk 6 porsi.

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads