Kaastengels Emping Melinjo

yongki gunawan - detikFood Minggu, 12 Agu 2012 10:30 WIB
KaastengelsMelinjo.jpg FOTO: detikFood

Kaastengels dengan keju Edam sudah terlalu biasa. Lebaran ini boleh Anda coba membuat kaastengels dengan paduan emping melinjo. Rasanya krenyes gurih enak dengana roma melinjo dan keju yang wangi semerbak. Satu stoples pun terasa kurang. Bikin yuk!

Bahan:
  • Bahan A:
  • 50 g Hollmann Butter
  • 200 g Roomboter
  • 100 g Gula Halus
  • 3 kuning telur ayam
  • 1 sdt Rexa Cookies
  • 1 buah Maggie Blok
  • 3 g Garam
  • Bahan B:
  • 75 g emping matang, haluskan
  • 40 g Susu Bubuk
  • 350 g tepung terigu
  • 125 g keju edam/gouda
  • 1 sdt baking powder
  • Bahan C:
  • Keju Natural (parut)
Cara Membuat:
  • Kocok bahan A sampai naik dan mengembang baik dengan kecepatan tinggi.
  • Masukkan bahan B ke dalamnya dan aduk dengan garpu sampai rata.
  • Bentuk adonan menjadi bulatan panjang seperti silinder.
  • Potong-potong 3 cm.
  • Olesi permukaannya dengan kuning telur.
  • Taburi keju natural parut.
  • Panggang dalam oven panas 150 C selama 30 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
Sajian untuk 10 porsi.