Pratista Citra Anggraeny

Jakarta -

Goguma latte with jelly adalah minuman segar yang berasal dari ubi ungu disertai dengan campuran susu creamy dan jelly yang segar dan dipadukan dengan es batu menambah kesegaran saat meminumnya

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 Menit	Mudah	4
Daerah Asal Masakan : Jakarta Selatan
Kategori Masakan : Minuman

Bahan Bahan

300g ubi ungu kukus

1 bungkus SKM

200ml susu UHT

50g creamer bubuk

untuk latte :

600 ml susu cair

untuk jelly :

1 bungkus Nutrijel (rasa bebas)

100 g gula (sesuai selera)

600 ml air

Cara Memasak:

1.	langkah pertama, jika ubi belum di kukus, kukus ubi selama 30 menit / hingga lunak
2.	sambil menunggu ubi lunak, masukkan semua bahan jelly, masak sampai mendidih, sesekali di aduk
3.	haluskan ubi (bisa menggunakan chopper/blender agar hasil sempurna).
4.	jika sudah halus, tuang ke dalam wadah, lalu campurkan SKM, susu UHT dan creamer bubuk.
5.	siapkan botol/gelas saji, masukkan adonan ubi, masukkan jelly baru tahap terakhir masukkan susu cair
6.	tambahkan es batu agar lebih segar saat diminum, sajikan.