Novie Rosliana

Jakarta -

Kue khas dari kota Makassar ini menjadi favorit cemilan di rumah. Bahan-bahannya mudah dan rasanya enak, manis dan kenyal cocok banget untuk cemilan sore hari atau untuk teman ngopi.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 Menit	Sedang	3
Daerah Asal Masakan : Makassar
Kategori Masakan : Masakan Tradisional

Bahan Bahan

250 gr tepung beras ketan

65gr tepung beras

175gr gula aren

75gr gula pasir

190ml air

1 sdt baking powder

1/2 sdt vanili

Minyak goreng

Biji wijen secukupnya

Cara Memasak:

1.	Campurkan bahan2 kering, tepung ketan, tepung beras, baking powder & vanili
2.	Panaskan air & masukkan gula aren kemudian gula pasir aduk hingga larut dengan api kecil
3.	Lalu masukkan cairan gula yg mendidih kedalam campuran bahan kering, diaduk hingga merata
4.	Biarkan hingga adonan adem, lalu ambil sejumput adonan , bentuk bulat & buat lonjong & betuk seperti angka 8 atau sesuai selera
5.	Balurkan kedalam biji wijen sampai semua tertutupi wijen
6.	Goreng dalam minyak panas, jika sudah mengambang, angkat & tiriskan