ADVERTISEMENT

Resep Pembaca: Resep Terong Balado ala Rumah Makan Padang

Resep Pembaca - detikFood
Jumat, 16 Sep 2022 09:00 WIB
Yeni Ayu Wulandari

Yeni Ayu Wulandari

Lihat Semua Tulisan
4
"Terong Balado dengan resep simpel dan praktis ini bikin nagih buat nambah nasi berkali-kali." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Menu rumah makan Padang yang simpel dan murah ini rasanya pedas segar. Paduan cabe dan bawang merah jadi ciri khasnya. Bikinnya juga praktis.

Siapa tak kenal terong balado? hampir di semua rumah makan Padang ada menu ini. Selain murah dan mudah dibuat, rasa juicy segar terong goreng bikin rasanya nikmat dipadukan dengan cabe. Berikut ini resep lengkapnya.

Resep Terong Balado

Terong Balado dengan resep simpel dan praktis ini bikin nagih buat nambah nasi berkali-kali.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 MenitMudah3
Daerah Asal Masakan : Sumatra Barat
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

50 g cabe rawit
50 g cabe merah besar
5 butir bawang merah
2 terong ungu ukuran sedang
8 siung bawang putih
1sdt gula pasir
1sdt garam
Minyak Goreng

Cara Memasak:

1.Cuci bersih semua bahan. Potong terong bulat tanpa dibuang kulitnya lalu goreng.
2.Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih.
3.Siapkan 3 sdm minyak lalu tumis sambal balado sampai matang dan terciun aroma harum.
4.Masukkan terong yang sudah digoreng.
5.Tambahkan gula dan garam.
6.Tambahkan sedikit air dan masak sampai bumbu meresap.
7.Terong Balado siap disajikan.
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT