Resep Pembaca: Resep Daging Bumbu Tomat yang Segar Manis Bumbunya

Lafitri Hasna Nasution - detikFood
Senin, 07 Mar 2022 10:00 WIB
Resep Daging Bumbu Tomat
Foto: Dok. Lafitri Hasna Nasution
Jakarta -

Memasak daging sapi tidak harus memakan waktu lama. Kali ini irisan has sapi ditumis dengan tomat dan sedikit cabe. Rasanya gurih, asam sedikit pedas.

Daging sapi umumnya diolah dengan bumbu tradisional yang memakan waktu berjam-jam untuk mengolahnya. Padahal daging sapi juga bisa diolah menjadi tumisan yang sederhana dan gampang dibuat.

Jika dari kuliner China dikenal daging yang ditumis dengan bumbu lada hitam, kali ini bisa dibuat dengan tambahan tomat dan cabe serta sedikit kecap manis. Rasa gurih, manis dan pedas yang enak.

Pembaca detikfood Lafitri Hasna Nasution membagikan resep daging tumis dengan bumbu tomat. Pilihlah daging has sapi yang cepat empuk lalu racik bumbunya dengan petunjuk resep berikut ini.


Resep Daging Bumbu Tomat

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Daging Bumbu Tomat
Kategori :lauk
Masakan :daging
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/4 butir bawang bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 100 g daging has sapi, iris kecil panjang
  • 250 ml air
  • 1 buah tomat hijau, iris kecil
  • 1 buah tomat merah, iris kecil
  • 2 buah cabai hijau, potong kecil
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Daging Bumbu Tomat :
  1. Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
  2. Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warna.
  3. Tuangi air, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan lada bubuk.
  4. Masak dengan api kecil hingga kuah agak susut.
  5. Masukkan potongan cabai hijau, tomat hijau dan tomat masak. Masak hingga layu dan daging empuk.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Tumis Daging Brokoli PedasResep Daging Bumbu Tomat. Foto: iStock

Tips membuat daging bumbu tomat:

1. Untuk membuat daging bumbu tomat, gunakan daging sapi bagian has dalam agar cepat empuk. Atau gunakan sliced beef dengan sedikit lemak.
2. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit merah yang diiris kasar.



Simak Video "Masak Masak: Tumisan Daging Saikoro Meltique dan Lokal"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)