Resep Pembaca: Resep Mie Bakar Ayam Kecombrang yang Sedap Mantap

Kalau bosan dengan nasi bakar, kamu bisa mencoba bikin mie bakar. Rasanya pedas gurih dengan isian ayam. Semakin sedap dengan tambahan kecombrang.

Mie tak harus diolah jadi mie goreng atau mie ayam. Tetapi enak juga dimasak dengan bumbu tradisional jadi mie bakar. Bentuk dan rasanya mirip nasi bakar tetapi lebih padat dan lembut.

Isiannya daging ayam suwir yang dibumbui dan dimasak dengan tambahan bunga kecombrang. Wangi segar kecombrang membuat mie bakar makin sedap aroma dan rasanya.

Pembaca detikfood, Hestri Susilowati, membagikan resep mie bakar. Ia menambahkan kecombrang yang jadi favorit karena aromanya yang sedap. Dibungkus daun pisang makin padat dan enak rasanya. Berikut ini resep dan tips membuatnya.

Resep Mie Bakar Ayam Kecombrang

Resep Mie Bakar Ayam Kecombrang Foto: Istimewa

Tips membuat mie bakar ayam kecombrang:

1. Kecombrang memberi aroma wangi segar pada mie bakar. Di pasar dijual batang kecombrang dan bunga kecombrang. Pilih bunga kecombrang yang segar dan rapat kuncupnya.
2. Panggang mie bakar di atas wajan panas atau bara api arang hingga daun pisang sedikit mengering.