Resep Pembaca: Kue Talam Mie Sosis yang Gurih Enak Buat Camilan

Lafitri Hasna Nasution - detikFood Kamis, 01 Jul 2021 13:30 WIB
Resep Kue Talam Mie Sosis Foto: Dok. Lafitri Hasna Nasution
Jakarta -

Kue talam biasanya manis. Tetapi kue talam mie sosis ini rasanya gurih sedap. Karena memakai sosis dan mie. Enak dimakan hangat untuk camilan.

Di rumah saja sering membuat nafsu makan keluarga terutama anak-anak jadi naik turun. Selain makanan utama, camilan juga harus sering dibuat variasi. Kalau keluarga doyan mie, kamu bisa mengolah jadi camilan.

Mie telur dipadukan dengan sosis, telur ayam dan bumbu yang komplet. Dicetak dengan hiasan kembang sosis. Rasanya tentu saja gurih enak. Apalagi jika dicocol dengan saus cabe atau saus tomat.

Resep kue talam mie sosis ini dibagikan oleh pembaca detikfood, Lafitri Hasna Nasution. Ia sering membuat kue talam mie isosis ni karena bentuknya cantik dan anak-anaknya menyukainya. Simak resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Kue Talam Mie Sosis

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :8Porsi
Judul Resep :Kue Talam Mie Sosis
Kategori :camilan
Masakan :mie
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 1 bungkus (200 g) mie keriting
  • 5 buah sosis sapi/ayam, potong dua, kerat menyilang
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 3 sdm santan kental
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 1 buah wortel, iris kotak/dadu
  • 3 sdm saus bolognese siap pakai
  • 5 buah buncis, iris tipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Kue Talam Mie Sosis:
  1. Didihkan air, masukkan mie keriting masak setengah matang, tiriskan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan buncis hingga layu.
  3. Tambahkan buncis, lalu garam, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata, masak sebentar. Angkat dan sisihkan.
  4. Dalam wadah, masukkan mie keriting yang sudah direbus, santan kental, telur, tumisan sayuran, daun bawang dan saus bolognese, aduk hingga rata.
  5. Siapkan cetakan kue talam plastik, olesi sedikit minyak.
  6. Ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam cetakan talam dan tambahkan sosis yang sudah dikerat di atasnya.
  7. Kukus dalam kukusan panas selama kurang lebih 15 menit, angkat lalu sajikan.

Resep Kue Talam Mie SosisResep Kue Talam Mie Sosis Foto: Dok. Lafitri Hasna Nasution

Tips membuat kue talam mie sosis:

1. untuk kue talam mie sosis, pakai mie telur kering yang berkualitas bagus. Seduh atau rebus sebentar hingga setengah matang lalu tiriskan. Jangan merebus terlalu lembek karena mie akan dikukus lagi.
2. Untuk sosis bisa dipakai sosis ayam atau sapi atau sosis keju. Kerat agak dalam agar mekar saat dikukus.



Simak Video "Bikin Laper: Nikmatnya Menyantap Ayam Goreng dengan Sup Iga"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com