Resep Pembaca : Es Jelly Milk Cheese yang Manis Creamy

Name: Resep Pembaca : Es Jelly Milk Cheese yang Manis Creamy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: dessert
Ingredients: 1 bungkus jelly bubuk plain; 400 g manisan kolang-kaling; 1 sdm biji selasih; 12 sdm gula pasir; 900 ml air; 2 sdm susu bubuk; Pasta pandan; Pasta nangka atau pewarna kuning; Air panas secukupnya; 1 liter susu UHT full cream; 5 sdm susu kental manis; 100 g keju cheddar parut; Es batu secukupnya

Dewi Mahardika - detikFood

Jumat, 28 Mei 2021 13:00 WIB

Resep Es Jelly Milk Cheese — Foto: Dok. Dewi Mahardika

Jakarta -

Saat udara panas, sajikan es jelly milk cheese yang manis, gurih creamy. Perpaduan jelly dan kolang-kaling yang kenyal legit, enak dimakan dingin. Sluurp!

Minuman manis dingin cocok dimakan saat udara panas. Kali ini perpaduan jelly, kolang-kaling, susu dan keju. Dessert yang berupa minuman ini sangat mudah dibuat dan popular sebagai minuman manis yang digemari banyak orang.

Bahannya berupa potongan jelly yang rasa dan warnanya bisa dipilih sesuai selera. Demikian juga dengan mania kolang-kaling yang bisa diberi warna dan perasa sesuai selera. Tambahan biji selasih membuat es ini makin enak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilihlah warna dan rasa yang kontras agar menarik perhatian. Tingkat kemanisan dan rasa gurih dari keju harus seimbang. Minuman ini bisa didinginkan sebelum disajikan. Ikuti petunjuk resep es jelly milk cheese tea dari pembaca detikfood, Dewi Mahardika ini untuk meraciknya.

Resep Es Jelly Milk Cheese

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Es Jelly Milk Cheese
Kategori :	minuman
Masakan :	dessert
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

1 bungkus jelly bubuk plain
400 g manisan kolang-kaling
1 sdm biji selasih
12 sdm gula pasir
900 ml air
2 sdm susu bubuk
Pasta pandan
Pasta nangka atau pewarna kuning
Air panas secukupnya
1 liter susu UHT full cream
5 sdm susu kental manis
100 g keju cheddar parut
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Jelly Milk Cheese:

Masukkan 650 ml air ke dalam panci . Tambahkan jelly bubuk plain, 7 sdm gula pasir, susu bubuk, dan pasta pandan.
Masak hingga mendidih dan tuang ke dalam wadah. Biarkan jelly dingin dan potong kotak kecil-kecil.
Masukkan 250 ml air ke dalam panci. Tambahkan kolang-kaling, 2 sdm gula pasir, dan pasta nangka. Masak hingga mendidih dan kolang-kaling berubah menjadi kuning.
Rendam biji selasih dengan air panas dan tunggu hingga mengembang.
Masukkan susu UHT full cream, susu kental manis, dan 3 sdm gula pasirke dalam panci. Masak hingga mendidih. Tambahkan keju parut dan masak hingga keju agak larut. Angkat dan dinginkan.
Setelah kuah susu keju dingin, masukkan potongan jelly, kolang-kaling, dan selasih.
Tambahkan es batu secukupnya. Aduk rata hingga dingin dan siap disajikan.

Resep Es Jelly Milk Cheese Foto: Dok. Dewi Mahardika

Tips membuat es jelly milk cheese:

1. Jika suka jelly yang lembut, tambahkan 100 ml air dalam takarannya.
2. Warna-warni jelly dan kolang-kaling bisa dipilih sesuai selera. Gunakan warna kontras agar menarik selera.
3. Sebelum disajikan dingin es jelly milk cheese calamity lemari es. Tambahkan keu cheddar part salt disajikan.