Resep Pembaca : Ketan Saus Durian yang Legit Mantap
Selasa, 16 Feb 2021 11:00 WIB
Foto: iStock
Camilan enak ini selalu disukai pencinta durian. Paduannya sangat pas. Ketan pulen dengan durian dan saus gula aren yang legit dan enak.
Ketan durian biasa dinikmati warga Sumatra Barat. Tetapi di daerah Jawa ketan durian populer dengan saus gula merah. Semakin enak saus dicampur dengan buah durian masak pohon.
Selain dicampurkan dalam saus gula aren, buah durian segar bisa ditambahkan sebagai topping ketan. Pilih durian masak pohon tetapi dengan daging buah yang masih kokoh, tidak terlalu lembek.
Keluargamu pencinta durian? Kamu bisa mencontek resep ketan durian favorit Farida Nur Hartini berikut ini. Jangan lupa simak juga tips membuatnya.
Resep Ketan Saus Durian
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
| Judul Resep : | Ketan Saus Durian | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | ketan | |
| Durasi Persiapan : | 60 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat : |
|
 Resep Ketan Saus Durian. Foto: Dok. Tan Kok Siong/Samuel Chen |
Tips:
1. Untuk mendapatkan ketan yang pulen, pilih beras ketan murni, tanpa campuran beras.
2. Rendam ketan selama 30 menit - 1 jam dalam air dingin agar lebih lembut.
3. Sesuaikan jumlah santan dengan kondisi beras ketan. Ketan yang pulen lebih sedikit memerlukan santan.
4. Jika ingin saus lebih bersih, saring saus sebelum disajikan.
Simak Video "Masak Masak: Resep Ketan Serundeng dengan Topping Udang Ebi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
