Camilan enak ini selalu disukai pencinta durian. Paduannya sangat pas. Ketan pulen dengan durian dan saus gula aren yang legit dan enak.
Ketan durian biasa dinikmati warga Sumatra Barat. Tetapi di daerah Jawa ketan durian populer dengan saus gula merah. Semakin enak saus dicampur dengan buah durian masak pohon.
Selain dicampurkan dalam saus gula aren, buah durian segar bisa ditambahkan sebagai topping ketan. Pilih durian masak pohon tetapi dengan daging buah yang masih kokoh, tidak terlalu lembek.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Keluargamu pencinta durian? Kamu bisa mencontek resep ketan durian favorit Farida Nur Hartini berikut ini. Jangan lupa simak juga tips membuatnya.
Resep Ketan Saus Durian
Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
Judul Resep : | Ketan Saus Durian | |
Kategori : | camilan | |
Masakan : | ketan | |
Durasi Persiapan : | 60 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 90 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Untuk mendapatkan ketan yang pulen, pilih beras ketan murni, tanpa campuran beras.
2. Rendam ketan selama 30 menit - 1 jam dalam air dingin agar lebih lembut.
3. Sesuaikan jumlah santan dengan kondisi beras ketan. Ketan yang pulen lebih sedikit memerlukan santan.
4. Jika ingin saus lebih bersih, saring saus sebelum disajikan.
(odi/odi)