Resep Pembaca : Seblak Kikil yang Kenyal Gurihnya Mantul

Jajanan khas Jawa Barat ini enak dijadikan camilan. Isian seblak bukan hanya kerupuk mentah, bisa dicampur kikil, bakso, ceker ayam hingga mie.

Seblak merupakan jajanan kaki lima khas Jawa Barat yang banyak dijajakan di jalan. Racikannya terdiri dari kerupuk mentah, makaroni, mie, ceker ayam, bakso dan apa saja yang disukai.

Buat penggemar kikil sapi yang kenyal mulur bisa meracik seblak dengan paduan kikil. Kalau ditambah bakso dan daging yang berlemak rasanya jadi makin gurih mantap.

Jika suka bumbu cabe yang pedas menyengat dan rasa kencur yang kuat, coba saja resep seblak racikan Yulianty Andini ini.

Resep Seblak Kikil

Seblak Kikil. Foto: iStock

Tips:

1. Isian untuk seblak bisa ditambahkan sesuai selera. Kalau suka kerupuk mentah atau pangsit atau ceker ayam bisa ditambahkan.
2. Kalau suka yang lebih berkuah banyak, tambahkan lebih banyak air.
3. Enaknya seblak ini dimakan saat masih hangat, gurih pedasnya terasa lebih nikmat.