Resep Pembaca : Ikan Pindang Kuning

Intan Damayanti - detikFood
Senin, 06 Jan 2020 10:00 WIB
Foto: Intan Kinasih
Jakarta -

Olahan ikan selalu jadi favorit keluarga. Apalagi pindang ikan yang sederhana ini. Berbumbu kuning dan ditambah irisan mentimun, jadi makin segar rasanya.

Pindang Ikan KakapFoto: detikfood
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Resep Pembaca : Ikan Pindang Kuning
Kategori :Resep Pembaca
Masakan :Ikan Pindang Kuning
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 500 g ikan kerapu/kakap/kuwe, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 750 ml air
  • 2 buah mentimun sedang, kupas, potong-potong
  • Bumbu, haluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 buah cabe merah
  • 3 buah belimbing sayur
  • 1 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Setelah ikan dicuci bersih dan dipotong-potong lumuri dengan air jeruk nipis sambil remas-remas.

  2. Selanjutnya didihkan air bersama bumbu halus.

  3. Masukkan potongan ikan dan mentimun. Didihkan.

  4. Jika tak suka mentimun bisa diganti dengan lobak atau oyong.

  5. Setelah ikan kaku dan mentimun lunak, angkat.

  6. Sajikan hangat.

Punya resep makanan atau minuman favorit keluarga atau andalan Anda? Kirimkan ke redaksi detikfood dengan mengisi form ini





Simak Video "Bikin Laper: Ikan Asin Peda Penggungah Selera "
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)