Resep Tahu: Tumis Tofu Daging Cincang

- detikFood
Senin, 26 Nov 2012 16:19 WIB
Foto: www.detikfood.com
Jakarta - Sajian tofu yang lembut gurih ini mungkin sering Anda nikmati di restoran. Ternyata tiak sulit dibuat sendiri. Tofu yang lembut diberi daging cincang berbumbu gaya Szechuan yang pedas gurih. Sajian praktis ini paling pas dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan:
300 g tofu Jepang
minyak goreng
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
50 g bawang bombay, cincang
1 buah cabai merah, iris kasar
150 g daging sapi cincang
2 sdm saus tiram
2 sdm saus hoisin
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Taburan:
daun ketumbar

Cara membuat:

  • Potong-potong tofu.
  • Goreng tofu dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan lalu tiriskan.
  • Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  • Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
  • Tambahkan cabai, aduk sebentar.
  • Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan bumbu, aduk hingga rata.
  • Tuangi air dan didihkan.
  • Masukkan tofu goreng, aduk sebentar.
  • Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental.
  • Angkat, taburi daun ketumbar, sajikan.
Untuk 4 orang

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.



(odi/odi)