Resep Lumpia: Lumpia Isi Labu

Jakarta - Lumpia yang satu ini tidak memakai kulit lumpia biasa tetapi kulit lumpia seperti kertas. Rasanya krenyes renyah. Isian labu yang legit memberi sensasi gurih manis yang enak di lidah.

Bahan:
1 lembar kulit lumpia Vietnam net paper
1 lembar wafer paper
Isi labu:
250 g labu kuning
25 g tepung maizena
100 g susu cair
50 g gula putih
20 g santan kental
40 g margarin

Cara membuat:

• Isi: Tim semua bahan selama 15 menit.
• Bentangkan wafer paper. Taruh 1 sendok teh adonan isi di atas wafer paper.
• Gulung dan bungkus lagi dengan kulit Vietnam net paper.
• Goreng di dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

Untuk 15 buah (5 porsi @ 3 buah)

(dev/Odi)