Buat sajian berbuka puasa sore ini. Ketan berbum kuning ini bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan aroma wangi kunyit plus kelapa berbumbu yang pedas gurih. Sedap!

• 500 g beras ketan putih
• 100 g Bumbu Kuning
• 20 g serai, memarkan
• 5 g daun salam
• 200 ml santan kental
• 1,3 liter air
• Topping:
• 200 g kelapa kupas parut
• 75 g cabai merah keriting, haluskan
• 10 g garam
• 15 g gula pasir

• Cuci beras ketan hingga airnya bening. Tiriskan.
• Tumis Bumbu Kuning bersama serai dan daun salam hingga wangi.
• Tuangi santan dan air, didihkan.
• Angkat dan saring.
• Taruh beras ketan di dalam rice cooker.
• Tuangi santan berbumbu kuning. Masak hingga matang.
• Topping:
• Sangrai kelapa bersama cabai, gula dan garam hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan dinginkan.
• Sajikan ketan dengan Toppingnya.