detikFood | Kabar Kuliner, Resep, & Rekomendasi Tempat Makan

Puding Moka Buah Kering, Pembangkit Selera

Resep Pembaca - detikFood
Senin, 27 Feb 2012 18:23 WIB

Perpaduan cokelat dan kopi yang harum wangi ini sangat menantang untuk dicicipi. Buah kering yang kaya mineral menjadi pelengkap sekaligus memberi rasa legit yang enak. Makin enak saat dinikmati dingin.

Bahan:
  • 750 ml susu segar
  • 100 g gula pasir
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm kopi bubuk instan
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • Saus:
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 150 ml air
  • 200 g aneka buah kering (kismi, sukade, ceri)
Cara Membuat:
  • Masak susu, gula, cokelat, kopi, dan agar-agar di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
  • Angkat, aduk-aduk hingga hangat.
  • Tuang ke dalam loyang puding, sesuai selera. Biarkan hingga dingin dan keras.
  • Sajikan puding dengan Sausnya.
  • Saus:
  • Rebus gula, vanili dan air hingga mendidih.
  • Masukkan buah kering, masak hingga lunak. Angkat, dinginkan.
Sajian untuk 12 porsi.
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads