Resep Nasi: Nasi Hainan Ayam Wijen
Sabtu, 11 Feb 2017 08:45 WIB

Nasi berlauk komplet ini gampang dibuat sendiri. Nasinya berbumbu gurih dengan ayam bumbu wijen yang renyah harum. Bikin yuk!
Bahan:- 300 g bers pulen, cuci, tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 ml kecap Jepang
- 1 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 500 ml kaldu ayam
- Ayam Wijen:
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 cm jahe, iris kecil
- 200 g fillet ayam, potong dadu sedang
- 2 sdm kecap Jepang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm daun bawang iris kasar
- Taburan:
- biji wijen
- daun ketumbar
- Siapkan mangkuk rice cooker.
- Masukkan beras, bawang putih, kecap, minyak wijen dan kaldu. Aduk rata.
- Masukkan mangkuk ke dalam rice cooker.
- Proses hingga nasi matang.
- Ayam tumis:
- Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan bahan lainnya, aduk hingga rata.
- Taruh nasi di piring saji.
- Sajikan dengan ayam tumis.
- Taburi daun ketumbar dan wijen.