Pasta berbentuk ulir bukaan botol ini rasanya kenyal enak. Cocok dibalut dengan saus tomat yang pekat, asam segar dan harum. Bikin yuk!

• 250 g cavatappi kering
• Saus Arabiatta :
• 1 sdm minyak olve
• 20 g bawang bombay cincang halus
• 2 siung bwang putih cincang halus
• 1 kaleng (400) tomat Italia kalengan
• 1 buah tomat merah, cincang atau parut halus
• 8 helai daun basil segar, iris halus
• 1 sdt oregano kering
• 1 lembat bay leaf
• 1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 100 g keju parmesan, serut halus

• Rebus pasta dalam air secukupnya hingga al dente. Angkat dan tiriskan.
• Saus Arabiatta:
• Tumis bawnag bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Masukkan tomat kalengan dan tomat halus, bersama bumbu-bumbu.
• Didihkan dengan api kecil sambil aduk-aduk hingga tomat terpotong kasar.
• Angkat dan sisihkan.
• Aduk pasta selagi panas dengan sausnya hingga rata.
• Taruh di piring saji.
• Taburi keju parut dan sajikan.