Sajian nasi berlauk lengkap ini cocok untuk makan malam. Ayam berbumbu manis gurih dilengkapi telur dan irisan mentimun yang segar. Praktis dan enak!

• 2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 20 g bawang Bombay, cincang
• 300 g daging paha ayam tanpa tulang, potong-potong
• 4 buah jamur hioko, potong kasar
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdt bumbu ngohiang/five spice
• 250 ml air
• 2 butir telur ayam rebus, kupas
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• 1 buah mentimun hijau, kupas, iris panjang tipis
• daun ketumbar
• daun bawang iris kasar
• nasi putih

• Tumis bawang utih dan bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tambahkan jamur hioko, aduk hingga layu.
• Masukkan kecap asin, kecap manis, bumbu five spice dan telur.
• Tuangi air, masukkan telur ayam, merica dan garam.
• Didihkan hingga kuah menyusut lalu angkat.
• Taruh nasi di dalam mangkuk.
• Beri ayam tumis, telur, irisan mentimun, daun ketumbar dan daun bawang.
• Sajikan segera.