Waffle selalu enak untuk sarapan atau camilan. Yang satu ini bergaya Amerika dengan paduan setup buah berry yang lembut asam segar. Makin enak dinikmati dengan es krim!

• Waffle:
• 280 g tepung terigu
• 50 g gula pasir
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt vanili bubuk
• 400 ml susu cair
• 2 butir telur ayam
• 120 ml minyak sayur
• Berry Compote:
• 250 g strawberry, belah-belah
• 250 g blueberry/raspberry
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon
• Pelengkap:
• es krim vanila/strawberry

• Waffle: Aduk tepung terigu, gula, baking powder dan vanili hingga rata.
• Campur telur bersama susu dan minyak sayur hingga rata.
• Tuangkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil aduk rata hingga licin.
• Diamkan adonan beberapa saat.
• Tuangkan ke dalam cetakan waffle.
• Masak hingga matang. Angkat.
• Berry Compote:
• Masak strawberry dan blueberry bersama gula hingga layu.
• Tambahkan air jeruk lemon, didihkan lalu angkat.
• Sajikan waffle dengan berry compote dan es krim.