Sajian nasi yang praktis ini rasanya gurih enak. Karena dimasak perlahan. Daging ayam yang kenyal juicy dengan aroma wangi wijen menambah sedap sajian nasi ini.

• 300 g beras pulen, cuci
• 150 g daging paha ayam tanpa tulang, potong-potong
• 150 g jahe, iris tipis
• 150 ml minyak wijen hitam
• 100 ml rice wine, jika suka

• Panaskan claypot, masukkan berasa.
• Tambhakan air sekitara 400 ml.
• Tutup claypot, masak denga api kecil hingga mendidih.
• Masak terus hingga nasi matang.
• Jika ada, bisa dipakai rice cooker.
• Panaskan minyak wijen hitam, tumis jahe hingga agak kering.
• Masukkan potongan daging ayam.
• Aduk hingga berubah warna dan agak kering.
• Masukkan rice wine, masak hingga agak kering.
• Bubuhi merica dan garam, aduk hingga rata lalu angkat.
• Taruh ayam dalam claypot berisi nasi.
• Masak selama beberapa menit lalu angkat.
• Sajikan hangat.