3 Resep Tempe Goreng Buat Camilan Akhir Pekan yang Enak Bergizi

Tempe goreng bisa dijadikan camilan yang lezat untuk santapan akhir pekan keluarga. Kamu bisa mengolahnya menjadi tempe kemul hingga bola-bola yang garing.

Salah satu bahan makanan yang ekonomis dengan rasa lezat dan mudah ditemui di pasaran adalah tempe. Kamu bisa mengolahnya menjadi lauk rumahan atau camilan yang menggugah selera.

Camilan tempe bisa kamu padukan dengan adonan tepung. Bisa dibuat agak lembek ala mendoan khas Banyumas maupun digoreng kering dengan irisan cabe rawit.

Tempe juga bisa kamu jadikan kreasi bola-bola. Kamu bisa menggorengnya hingga permukaan luarnya garing. Nikmati bersama saus sambal atau cabe rawit agar lebih enak.

Berikut 3 resep tempe goreng yang enak buat camilan:

1. Resep Tempe Mendoan Khas Banyumas

Tempe mendoan sangat populer di Banyumas, Jawa Tengah. Camilan ini paling nikmat ketika disantap bersama cocolan sambal kecap atau cabe rawit.

2. Resep Tempe Kemul Cabe Rawit

Tempe kemul bisa kamu kreasikan dengan adonan yang beragam. Selain irisan daun bawang atau kucai, kamu bisa menambahkan irisan tipis cabe rawit agar terasa sensasi pedasnya.

Bahan
250 gr tempe bentuk segi empat
75 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
Bumbu tempe goreng :
10 bh cabe rawit, iris kasar
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak secukupnya

Cara memasak:
Iris tempe melintang tipis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam hingga ketumbar.
Panaskan wajan dan celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata
Goreng tempe hingga kekuningan dan matang.

3. Resep Bola-bola Tempe

Cara memasak bola-bola tempe terbilang praktis. Kamu bisa menambahkan telur ayam kocok sebagai perekatnya. Pastikan menggoreng bola-bola tempe dalam minyak panas agar mudah kering dan tak menyerap banyak minyak.

Bahan
300 g tempe yang bagus kualitasnya
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm kaldu jamur
1 sdt gula pasir
minyak goreng
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt garam
Pelengkap:
Cabe rawit
Saus cabe botolan

Cara memasak:
Potong tempe sesuai selera dan remas-remas agar teksturnya halus. Selain tangan, bisa juga menggunakan ulekan.
Tempe yang halus dimasukkan ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus. Masukkan juga kaldu dan gula pasir.
Aduk adonan tempe sampai merata dan bentuk adonan menjadi bola-bola ukuran sedang.
Goreng bola-bola tempe dalam minyak panas hingga kering cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan bola-bola tempe dengan cabe rawit atau saus cabe botolan.