Beragam buah segar yang manis renyah dipadukan dengan seafood yang gurih kenyal. Sausnya asam segar sedikit pedas. Rasanya tentu saja enak!

• 60 g anggur merag, belah dua
• 60 g melon, potong kecil
• 60 g semangka, potong kecil
• 60 g nanas, potong kecil
• 60 g mangga, potong kecil
• 60 g apel, potong kecil
• 60 g pir, potong kecil
• 60 g jeruk navel, potong kecil juringnya
• Saus:
• 100 ml salad oil
• 250 ml sweet chilli sauce
• 80 ml sriracha chilli sauce
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1/2 sdt garam
• Seafood:
• 100 g calamari, iris melintang
• 100 g udang jerbung, potong kepalanya
• 100 g scallop
• Pelengkap
• 100 g kacang mete sangrai, cincang

• Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar.
• Tumis udang, cumi dan scallo.
• Aduk hingga kaku.
• Bubuhi garam, merica dan air jeruk lemon lalu angkat,
• Aduk buah dengan Sausnya.
• Susun buah di dalam wadah saji.
• Beri seafoodnya.
• Sajikan segera.