Kalau sedang kurang fit, sup yang gurih asam segar ini bisa membuat tubuh segar. Isian tomat dan jagung manis membuat sup jadi renyah segar rasanya.

• 1 buah jagung manis
• 1 kaleng tomat utuh kalengan
• 1 sdm mentega
• 30 g bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daging asap, cincang kasar
• 500 ml kaldu daging/ayam
• 1 lembar bayleaf
• 5 lembar daun basil segar, iris kasar
• ½ sdt thyme kering
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Pelengkap:
• Roti panggang/Garlic Bread
• Daun basil segar

• Sisir halus jagung manis.
• Keluarkan tomat dari kalengnya.
• Tekan-tekan dengan garpu hingga agak lumat.
• Panaskan mentega hingga leleh.
• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
• Tuangi kaldu, tambahkaan jagung manis dan didihkan.
• Masukkan tomat yang sudah agak lumat.
• Tambahkan bayleaf, thyme, daun basil, merica, gula dan garam.
• Masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih.
• Angkat. Sajikan dengan roti panggang dan daun basil segar.