detikfood

Kamis, 11/09/2014 16:49 WIB

Resep Anak: Bola Tempe Renyah

detikFood
Resep Anak: Bola Tempe Renyah FOTO: detikFood

Tempe yang kaya protein dan mudah dicerna sangat baik untuk anak. Jika bosan dengan tempe goreng, cobalah buat jadi bola-bola yang renyah. Dicocol mayonnaise makin asyik rasanya!

Bahan:
  • 300 g tempe
  • 100 g daging cincang
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 1 siung bawang putih parut
  • 1 sdm tepung terigu
  • ½ sdt pala bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Lapisan:
  • 2 putih telur ayam
  • 40 g cornflakes, memarkan hingga halus
  • minyak goreng
  • Pelengkap:
  • mayonnaise
Cara Membuat:
  • Kukus tempe hingga lunak.
  • Tumbuk tempe hingga halus.
  • Taruh tempe halus dalam wadah.
  • Tambahkan daging cincang, telur, merica, pala, dan garam lalu aduk hingga rata.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seperti bakso.
  • Lapisan:
  • Kocok putih telur hingga berbuih.
  • Celupkan bola-bola dalam putih telur .
  • Gulingkan dalam cornflakes halus hingga terlapisi rata.
  • Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan dengan mayonnaise.
Sajian untuk 12 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).