detikfood

Rabu, 10/09/2014 10:14 WIB

Resep Kentang: Omelet Kentang Serut dan Daging

detikFood
Resep Kentang: Omelet Kentang Serut dan Daging FOTO: detikFood

Sekali-sekali bikin menu sarapan yang sedikit berbeda. Kentang serut halus dimasak bersama daging cincang dan telur hingga gurih renyah rasanya. Ditambah jamur tumis makin enak rasanya.

Bahan:
  • 2 buah (300 g) kentang
  • 1 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 50 g daging sapi cincang
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • 50 g jamur shimeji cokelat, tumis dengan mentega
  • 1 butir telur ayam, bikin orak-arik
  • 1 bauh tomat, potong-potong
Cara Membuat:
  • Kupas kentang lalu serut halus kecil.
  • Peras hingga kentang serut kering. Sisihkan
  • Lumerkan mentega, tumis bawang bombay hingga layu.
  • Masukkan kentang serut, aduk-aduk hingga layu.
  • Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
  • Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
  • Masukkan telur aduk hingga rata.
  • Kecilkan api dan masak hingga kentang serut matang dan menyatu dengan telur dan daging.
  • Angkat.
  • Sajikan dengan telur, jamur tumis dan potongan tomat.
Sajian untuk 2 porsi.




Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).