Rasa lembut gurih selai kacang sangat kuat pada cake ini. Cocok mengiringi rasa cokelat yang pekat. Keunikan rasa cake ini pasti membuat tamu dan kerabat yang menikmati ketagihan.

• Genoise:
• 40 g sirup glukosa
• 80 g mentega tawar
• 450 g telur
• 347 g gula pastor
• 221 g tepung terigu
• 3 g vanili bubuk
• 50 g susu segar full cream
• Chocolate Ganache:
• 500 g krim kental 35%
• 350 g Dark Chocolate Couverture 60%
• 50 g mentega tawar
• 500 g selai kacang
• Strawberry Jam:
• 250 g strawberry
• 200 g gula kastor
• 1 batang vanili
• 1 buah jeruk lemon

• Genoise:
• Kocok putih telur dan gula hingga mengembang lembut.
• Tambahkan sirup dan terigu, vaniki dan susu, aduk rata.
• Ratakan di atas loyang.
• Panggang dalam oven panas 160 C selama 14 menit.
• Angkat dan dinginkan.
• Chocolate Ganache:
• Masak krim hingga mendidih.
• Tambahkan cokelat, aduk hingga cokelat meleleh.
• Tambahkan mentega, aduk rata.
• Strawberry Jam:
• Masak strawberry, gula dan vanili hingga mendidih.
• Masak selama 5 menit, tambahkan air jeruk lemon, didihkan lalu angkat.
• Penyelesaian:
• Olesi cake dengan chocolate ganache dan selai starwberry.
• Gulung hingga rapi.
• Potong-potong dan sajikan